About ISA 焼酎の魅力を世界へ伝える

焼酎を造る酒造と、焼酎を応援する飲食店、焼酎を好きな世界中の人たちを結びつけて、JAPANESE SHOCHUの文化を世界で創り上げる。

事業内容

ISAは、焼酎を広めようと世界へ挑戦する焼酎酒造を、広告宣伝・国際展開等に関するコンサルティングの面でサポートしています。


背景

今、世界中で起きている日本食ブームは、日本食の美味しさや見た目の美しさ、さらに世界的な安全志向、健康志向にも合致して大きな広がりをみせています。このブームにも乗って、北米やヨーロッパを中心に、日本の食材や、日本酒は広く受け入れられるようになってきています。

その中でも、日本酒は”Japanese Sake”として各国でファンを獲得しており、日本食レストランだけでなく、高級バーや酒販店などでもよく見かけるようになってきました。

一方で、「焼酎」はまだまだ世界では知られておらず、飲まれている場面も非常に少ないのが現状です。日本食や日本酒の広がりに比べても、焼酎を愛飲する人は少なく、日本以外では取り扱っている飲食店・酒販店も限られています。
しかし、日本の本格焼酎は、蒸留酒としても世界的にみても類をみない味わいと香りをもち、種類も多様で、様々な食材・料理にも合うといった魅力もあり、十分に世界で受け容れられるべきお酒です。

焼酎は芋、麦、米、黒糖など原料によって様々に異なる種類に分かれており、飲み方もロックやストレートだけでなく、水割り、お湯割り、ソーダ割りなど飲む人の好みや料理に合わせて飲めるという、他のお酒にない多様さがあります。

私たちは、この焼酎の多様な楽しみ方を世界で広めていくことで、もっとファンを増やして、焼酎をワインやウィスキーのような世界的なお酒にしていきたいという思いからINTERNATIONAL SHOCHU ACADEMYを立ち上げました。

ISAは、本格的な焼酎が世界中で気軽に楽しめるようなるように、美味しい焼酎や焼酎の楽しみかたを紹介し、さらに焼酎の造り手の思いも世界へ発信していきます。
それとともに、焼酎に合う食事や食材、いろいろな国や地域で焼酎が好まれるシーン、海外で楽しまれる焼酎のタイプや飲み方などについても、世界中のファンや飲食店から情報を集めていきます。

日本の蒸留酒である焼酎を世界中で飲まれるお酒にするために、焼酎とその文化を伝えると同時に、世界に広めることで焼酎の新たな魅力も引き出していくことを目指しています。

Operating Company

Synclex Enterprises Inc.
Toronto, CANADA
www.synclex.com
inquiry@shochuacademy.com